中秋蛋黃酥
閱讀時間約 1 分鐘
圖。文／布恣芽朵
#月圓團圓人也圓
中秋節的熱鬧與氛圍，讓人情間開始互相送月餅禮盒，互相送上祝福，讓我們在中秋佳節的這一天更增加了熱鬧與溫暖。
一顆月餅，一份祝福，再泡杯咖啡、奶茶搭配月餅，享受一個月餅的時光。
月餅多又多
肚子圓又圓
一顆又一顆
一盒又一盒
吃飽飽
圓嘟嘟
祝福滿滿
中秋快樂
✍ 愛我所畫，夢我所愛 圖。文/布恣芽朵
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前言
秋天是我最喜歡的季節，有著黃昏般的色彩，每年接近中秋天氣逐漸轉涼，家裡都會製作蛋黃酥，如此傳統已延續數十載，原本都是送給親戚朋友，漸漸的有了口碑，似乎也成了每年中秋必吃的美食。
餡料
黑色的圓球是紅豆餡料，餡料秤重後，將鹹蛋黃包在裡面並冷凍起來，鹹蛋黃需噴灑米酒去腥並用烤箱烤過，這是每次做蛋黃
其實我今年到現在，連半顆月餅都沒吃到，一是沒人送，二是懶得去買，因為不知道哪家賣的月餅好吃。而且我又挑嘴，只喜歡吃蛋黃酥和鳳黃酥（就是鳳梨酥裡加一顆鹹鴨蛋蛋黃，超好吃），而且不是什麼蛋黃酥都吃，我最喜歡的是——棗泥蛋黃酥！是棗泥，不是紅豆泥哦。
微熱山丘，你為何不賣鳳黃酥呢？
本文由好好玩台灣授權提供，原文出處在此
1 蘆洲－龍鳳堂餅鋪
地址：新北市蘆洲區中正路49號（Google地圖導航）
營業時間：08:00~22:00
必買特色：貴妃蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥、南瓜馬車蛋黃酥
更多資訊 : 龍鳳堂
Google評價：4.3 ★
2 不二坊(不二家蛋黃酥)
小時候，家裡是不做蛋黃酥的。
家裡做烘焙產業，吐司、餐包、學校福利社會賣的小麵包、熱狗蔥花、美乃滋肉鬆、起司蛋糕等等，都是家裡曾經出現過的商品，不單單西式的糕點，中式的肉粽、碗粿、菜頭粿，也都是親戚的業務範圍，可以說，逢年過節會出現的糕點類，家裡通通都會有人做，但就獨獨沒有做過月餅。
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