【日記】與朋友久違的一餐｜231006
閱讀時間約 1 分鐘
上星期在福島飯坂溫泉經營旅館的日本朋友捎來聯絡，説這週來台灣出差要不要揪吃晚餐，二月雖然也有碰面但太趕沒能好好聊聊，於是馬上就答應了。
結果前天約時間發現她的飯店就在我家附近害我超驚喜（終於不用煩惱市區喝完酒怎麼回家惹），第一晚就順手挑了附近很喜歡的印度餐廳。
維生素滿滿的三十代下酒好朋友
餐桌上印象最深刻的，是放滿蔬果、鷹嘴豆的綜合萊塔和香辣濃厚的吉米爾碎羊肉（Mutton Jhilmil）。
萊塔裡鳳梨清甜、小黃瓜爽脆，讓我瞬間覺得維生素滲透到五臟六腑（也太快）
碎羊肉點小辣但別忘了那是印度人的小辣，滿嘴的香料衝擊加羊肉風味，跟金牌台啤有夠搭。對了，甜椒的香味也很有記憶點。
「你的小辣不是你的小辣」
聊著近況，也收到了來自另一個旅館朋友的關心，雖然疫後至今還沒機會回福島找大家相聚，但被惦記著的感覺真的很溫暖。好想早點再去東北走走。
教練我想整桶買（住手
朋友跟我一樣喜歡多試不同口味，於是又加點塔哩（Thali，類似定食）和脆球小點心。這天運氣很好，附湯是自從看了孤獨的美食家第八季後一直很想試試的南印度豆子湯Sambar。香料味柔和豆子鬆軟，微辣但喝了感覺對身體很好。奇妙的是這明明是印度菜，但暖烘烘的口感讓我超想抱整鍋坐在日式暖桌喝上一晚。
很佩服印度人能把蔬菜做得這麼美味，套餐附的蔬菜咖哩帶著火烤香氣，滋味豐富到我差點忘記主菜的鮮蝦。（蝦：
不過東西好吃，人也是重要的因素。
能和興趣相近的朋友一起共度餐桌時光對我而言很重要，尤其疫情見不到日本朋友時感受更深刻。在家工作容易受到原生家庭的氣氛影響，很長一段時間老覺得自己雙腳困在沼澤裡動彈不得、吸不到空氣。這餐對我來說就像香料一樣一併打開了停滯已久，身體和心的代謝循環。
約好隔天再揪（ㄏㄜ）吃（ㄒㄧㄠˇ）飯（ㄐㄧㄡˇ）後帶著因循環變好而出汗的人中和暖到發熱的身軀回家，然後由衷想著「能跨海再見面吃頓飯真是太好了」。
被遺忘的當事者本蝦
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《Sonatine II ~In The Beginning~》
一直以來，家中都是阿嬤(外婆)負責掌杓，筆者就是吃阿嬤煮的飯菜長大的。
下次回家，一定要好好和阿嬤一起吃頓飯，閉上眼，在這最後一個念頭隨著睡意消散後，筆者窩在溫暖的被窩中，進入夢鄉。
粿條要炒得剛剛好，然後才加上蛋。加蛋的時候還要小心翼翼地，避免它們堆疊在一起，接著翻炒時蛋還不能散開，粿條卻都要沾著蛋香。
原來耐心...是一種愛的表現，原來一直讓我可以肚子餓就回家有熱飯吃就是種愛，外婆讓我和弟弟可以借住那麼久從不多說什麼就是種愛，一鍋慢慢熬...慢慢滾...慢慢溢出香味...慢慢入味...的滷肉就是愛，願意一道一道工序...不嫌麻煩...耐心地煮一鍋滷肉就是愛。
我生在多數家庭都擾攘不安的那個年代，讓不出位置給衣食之外的講究，棍棒教育是最簡單粗暴的家庭哲學。
我的童年，在摻雜著幾許苦澀、半碗心酸，以及大量的愛，研磨出濃濃親情的環境下度過，就像母親用地瓜粉拌攪著醬香肉末，然後放入青椒囊內、燒製出的那道青椒肉堡，以及午後陽光下那小半碗炸蕃薯簽。
台灣的學生壓力真的都很大，Danielson 以前在台灣國中生地時代就懷疑人生，不懂為什麼大家生活中就是只有讀書讀書和讀書這件事，然後沒有其他的思想，只知道家長和學校老師都會一直告訴你，要用功讀書，這樣以後才有出息 (前途)，於是忽大家就努力的擠破頭要進入好的公立高中，然後生活裡又再重複一次的讀書
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——那天以後，偶爾，會不經心地碰觸合成器和鋼琴的鍵盤，
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不多加施予，敢於素然呈現。
今後直到精疲力盡為止，都會這樣持續記錄「日記」吧。
坂本龍一 （譯自 Ryuichi Sakamoto 12 官方網站）
昨天和今天是大學的學園祭，就和台灣學校的校慶園遊會有異曲同工之妙，只不過這裡擺攤的是社團為主，我參加的圍棋部也有準備活動。
2022年11月20日星期日（日曜日）
星期五晚上的社團活動，大家一起幫忙佈置會場，說是佈置，其實只是把棋盤搬到教室，並排好桌椅而已，十分簡單樸實，反觀隔壁的美術研究社，
最近越來越常看到許多關於寫作的線上課程與講座，無非都是傳遞藉由寫作能創立個人品牌，亦能利用寫作擠身作家行列，進而達成靠寫作創造被動收入的目標。
書中提到許多寫作者總認為寫作不需要考慮讀者的感受，認為自己想寫什麼就寫什麼，讀者若是不能夠欣賞或是看不懂，那是他們水準太差。
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
今天早餐是牛奶麵包、楓糖紅豆吐司與「醬糖配方奶加麥片成為麥片牛奶」；中午是媽媽煮的地瓜粥「塊狀的地瓜好甜香」配菜「荳之、豆干、玉米炒蛋」；下午茶時吃了一塊蔓越莓酥「週三吃的時候以為是鳳梨酥，今天母親拿給我時才知道如山真面目，很有嚼進，酸甜好滋味」這個特別的點心是出遊時買的食物；晚餐是一個堅果、葡萄乾
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