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榨菜肉絲麵
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台灣的學生壓力真的都很大，Danielson 以前在台灣國中生地時代就懷疑人生，不懂為什麼大家生活中就是只有讀書讀書和讀書這件事，然後沒有其他的思想，只知道家長和學校老師都會一直告訴你，要用功讀書，這樣以後才有出息 (前途)，於是忽大家就努力的擠破頭要進入好的公立高中，然後生活裡又再重複一次的讀書讀書還和讀書，再次擠破頭的要考上大學，那個年代的我有起了自殺的念頭，因為我不知道這樣的生活到底有什麼意義存在?
在那樣升學主義掛帥的年代，每天被沉重的書包壓得都長不高 (真的，我那麼矮都要怪罪給那厚重的書包，因為找不到其他藉口)，一天 24 小時，除了睡覺時間 (而且還睡不到八小時)，其他時間都在學校和書堆裡，
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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市面上BUFFET鍋物非常多家，這家富美海鮮鍋物不只選擇多、而且還可以外帶鍋物與外買鍋物食材。把想吃的鍋物通通帶回家煮。富美鍋物每日六種港式點心，無限量供應的品項會不定期做更換，如果有想吃的港點不在無限量供應的品項內也都是可以做單點的，這也是這家鍋物最特別的特點。
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剛看完副總統政見發表，感覺實則只有一組候選人在選總統，另外兩組人只想當總統。
倒數22天，我想說說「水煮菜」。
近來某日，一如往常工作上收到各種關於鍋具使用、材質保養以及料理疑問的各種疑難雜症詢問，其中一則其中有部分內容這樣問道：「…請問現在最夯的水煮菜…」咦？先是什麼叫做水煮菜？再來，
小學放學回到家，大約四點多，離晚餐時間六點半還有些距離，但上了整個下午的課，肚子早已空空。這時媽媽煮鍋水下麵，麵熟後，從冰箱拿出昨天已經做好的榨菜肉絲鋪在麵上，撒上蔥花淋上熱湯，一碗解飢的熱湯麵就完成了。熱呼呼的湯麵要慢慢吃，吹開蒸騰的熱氣，大啖一口帶著鮮脆榨菜和鹹香肉絲的麵條，就是小男孩心中的幸福
台南北區公園路上滿多家傳統麵店，會知道這家「天天意麵」也是因為找午餐順路就吃看看，結果一吃成主顧，經過附近不知道吃什麼就會來這家麵店，因為調味不會很重吃起來很順口不會膩，基本上一週吃個兩三次挺正常的。
這道光用想像的就超級無敵麻煩，但這種東西做出來一定會很好吃又很有成就感啊，我還是一顆心蠢蠢欲動決定開始查食譜。查著查著就發現，義大利因為怕他們的波隆納肉醬千層麵被世人亂搞，居然還推出了官方食譜！義大利人對食的堅持我實在太喜歡了！而且就算他推出官方食譜大家還是都亂搞啊，根本沒有人理他吧哈哈哈。
在自助餐的菜盤裡挑揀出自己想吃的部位，到底合不合適，恰不恰當呢?有的人也許覺得花錢就是大爺，但是可以顧慮一下晚到的其他大爺嗎…他不想面對整盤的菜梗啊!!!!
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