蒜香藤花季
閱讀時間約 1 分鐘
現在正是蒜香藤開花的時節，深深淺淺的紫色花在藤攀的高處綻放，真是花團錦簇。
幾年前有次妹妹開車帶著爸媽，在巷弄間經過一面爬滿盛開蒜香藤的牆面，爸爸驚呼著想下車欣賞，妹妹原想事情處理後再回頭看，但後來走的路線不同，也想著過兩天再看不急。就這麼擱下來了。
爸爸少年時期就隻身跟著部隊來台，獨力打拼建立家室。我小時候總覺得爸爸穩重嚴肅，後來從媽媽保存爸爸當初追求時寫的情書裡，才發現爸爸竟是情感豐富又浪漫的雙魚座。即使不善於表達感情，我們都感受到爸爸是如何地全心全意地愛家人，後來爸爸89歲高齡中風後，他努力地復健，即使每邁出一步都那麼艱難。只為了不讓我們擔心、不增加我們的負擔。
但我發現爸爸在中風後，反而喜歡拍照，而且一定有著大大的笑容，那是用盡一切生命力量的笑容！我這才體會到爸用生命之力來愛家人。
爸爸走前一直還想看看蒜香藤，一圓那次驚豔的畫面。但因著不是開花的季節，最終沒能再看一眼那美麗的紫色。後來再看到蒜香藤花開，我心中難免有些傷感。但想起爸爸的笑容，那傷感有了轉化的力量：我想要幫爸爸多看一眼那美麗的紫色花朵，認真生活並把握珍惜日常中每個美麗的時刻。
陪媽媽來雙溪溼地公園散步
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又到了蒜香藤大爆花的季節！有著蒜味的蒜香藤是種讓人覺得很違和的花！明明美得不可方物，卻有一種讓人不敢領教的沖天蒜味，就像一個美人身上的體味。然而，蒜香藤的蒜味卻可變身成為美味的創意料理！過去曾經分享過很多道蒜香藤料理，每到蒜香藤花開的時節也會湧進不少的搜尋流量。今天就來介紹一道蒜香藤抹醬。
最近被一波又一波網路上的「紫花」燒到，一直想要來看這「紫花」---蒜香籐花！前一陣子忙，今天才成行。
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所謂的「蒜香籐花」，可以顧名思義。一、蒜香，真的有淡淡的蒜香之味。一走入花道就會聞到。但不會太濃烈，只有淡淡的。二、藤，這是一個藤類植物，所以葉子會成一串一串的，花也是一串一串
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每年春秋兩季大爆花的蒜香藤總喚起人們的驚艷，此外人們對於蒜香藤是否可食相當好奇。據中國科學院的研究，蒜香藤含有二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚等有機硫化物，就是大蒜油的成分，因此蒜香藤可不是「裝蒜」，它的蒜味貨真價實，跟真蒜沒多大不同，換句話說，可直接拿來當作大蒜烹調。本文也分享一些蒜香藤的創意食譜。
本來是想做椒鹽排骨的..但家裡只有肋排，刀子也砍不斷骨頭。只好將計就計，直接用肋排上菜!
圖中看到還有亂入的蝦，剛好上次剩下幾隻冷凍的蝦就也一起加進去。
這椒鹽排骨的製作方法很簡單，但比較繁瑣。他跟金沙杏鮑菇一樣，要二次油炸後才好吃。基本上就是一道煮60 分鐘，吃10分鐘的料理。(哪一道不是?)
大蒜的香氣貫穿於整道菜之間，突出每種食材的鮮味，最後一抹金黃橄欖油把這些美味都包裹住，一啖入口，油潤清爽，食材在大蒜襯托下，鮮味和香氣在口腔流竄，令人心滿意足。
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