[台北美食]南港區老眷村煎餅，簡單美食傳遞古早味、煎餅就是讓人一吃彷彿時光倒流

[台北美食]南港區老眷村煎餅，簡單美食傳遞古早味、煎餅就是讓

煎餅絕對是老眷村一種美食回憶。煎餅由麵皮與內餡完美搭配、經過煎炸物熟成方式讓餅皮與內餡完全釋放出那股迷人香氣。煎餅在中華飲食文化中占有重要地位、以麵皮為基底之美時可說是種類繁多，煎餅的地位絕對是無可取代之好食。

老眷村煎餅相關資訊::

​地址:

台北市南港區興中路56巷27號

​營業時間:

PM13 :30-PM19:30

​電話:

0970   329    123

​備註:

傳統小吃

小小店面背後隱藏大驚奇開店過程故事

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台北市南港區老眷村煎餅位於台北市南港區華興街巷弄中。這家店所在位置其實很容易錯過、一不小心會錯過這家店。這家店開店試金石幾年時間，小小店面隱身於某棟老公寓邊陲位置。

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其實這家店老闆林俊源是在中國東北地區吉林省工作時意外吃到地當地美食、發現如此好吃。回想到了小時候在台灣眷村中老伯伯也有如此煎餅。

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趁機跟店裡師傅學作餅、結果作著作著竟然和店裡老闆女兒劉洋日久生情，兩人因此結婚了。回到台灣之後兩夫妻輾轉開店在目前位置。目前店家由老闆林俊源外甥陳浩文來接手一起經營。

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店家麵團以中筋麵粉跟豬油來拌麵糰、看似簡單麵團多年研究之後，店家在內餡料食材不馬虎。四種菜單煎餅都是以台灣當地蔬菜來製作。像是:高麗菜餅以梨山高麗菜為來源、韭菜餅以花蓮韭菜為來源。煎餅經過半煎半炸方式熟成。

高CP值、南港區優質小吃

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如此搞工，在市場中經過市場十多年考驗之後。這家所賣美食在GOOGLE高達四點三顆星好評。小編感覺和自治新村都是CP值很高，雖然不見排隊大排人潮，但是斷斷續續來店人潮從來沒斷過。在台北市南港區當地鄉民所說的:性價比很高，外酥內軟。餅皮脆又香、厚度也很剛好，真的非常好吃。

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由於店家都是慢慢做慢慢出鍋再賣出去，所以需要製作時間。而店家也很貼心在店家門口浪了兩排塑膠椅子，雖然需要等個七八分鐘，吃過顧客都說很值得等待、由此可發現美食當前，花時間等待台灣人都很願意。這家不是排隊名店，但是人流穿流不息光顧絕對是好滋味。

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店家強調:台北市南港區當地顧客訂購五十個以上免運費、二十個以上酌收五十元運費。南港區以外訂購需在前一天預訂再以快遞方式寄出去。

古早味可當下午茶或是晚餐

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小編買了紅豆餅來嘗一嘗。這家紅豆餅吃起來就是半顆粒狀。約莫手掌大小的十五公分左右煎餅、吃起來就是如鄉民所說:皮香酥餡有味，真的很古早味。

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總結:老眷村煎餅很多顧客都是買來當下午茶或是晚餐。如此美味絕對是台北市南港區當地必吃小吃。外地人如果有來到店家這一帶，愛吃煎餅與古早味的人絕對不能錯過這家店。

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​地址:

台北市南港區興中路56巷27號

​營業時間:

PM13 :30-PM19:30

​電話:

0970   329    123

​備註:

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