【台中 美食】肉次方燒肉放題－王品集團旗下品牌，牛雞豬海鮮吃到飽

這篇不是業配文，而是喜歡吃燒肉的我，在對於平價燒肉失望許久之後，再次發現到的好店「肉次方燒肉放題」，來和大家分享。

我們今天預約和享用的分店是台中文心五權西店，就在台中捷運南屯站正對面。

因為要從台北開車南下嘉義，所以就預約了台中做為午餐（但其實比較像下午茶時段）的中繼休息站。

整棟建築應該都是王品集團的各個餐飲品牌，除了肉次方之外，還有品田牧場、阪前和牛鐵板燒、初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋⋯⋯等，一個月吃一次還吃不完的地點。

不過現場沒有停車位，我們繞了一圈之後，將車停在文心路和南屯路交叉口的坤章南屯停車場，步行到餐廳大約五分鐘左右。

肉次方在台中還有另一間文心崇德店，另外目前在台北西門町、新北板橋江子翠、台南安平區也有分店，我猜應該很快就會全國各地設點了。

餐廳的裝潢很有風格，以老虎圖像為主的黑色和黃色系，讓整間店非常明亮又時尚，不會像許多燒肉店灰暗的型式。

整體座位數蠻多的，但或許因為是王品集團的新品牌，所以如果沒有先預約的話，現場應該是很難排到位子的。

預約方式很簡單，只要進到官網的「追肉聖地」，就可以點選不同分店預約座位，各分店開放一個月內的訂位，如果有心儀的用餐時間，就要早點預約喔！

肉次方的菜單也算是簡單，就是區分4個不同的價位：598、698、798、998元（加一成服務費）。

我們今天是第一次嘗鮮，所以就先以基本價位598元的吃起。店員有推薦798元價位，可以享有桌邊現切牛排肉的服務，我們週遭的顧客，應該都是點這個價位，因為看到現切牛排的服務人員，推著牛排餐車周遊在我們附近。

詳細的菜單可以進官網點選「肉の菜單」。

有預約的顧客，可以直接先跟櫃台報到，待時間和座位準備好了之後，會有服務人員叫號後跟著入座。

接著另一位服務人員會來進行用餐的介紹，除了上述四個價位的餐點之外，也會說明用餐時間120分鐘、點餐時間90分鐘，並且介紹如何使用平板點餐。

每桌牆上都有一台平板，會依據選擇的價位顯示可以點的內容，也會顯示用餐的時間，我覺得除了觸控有些不靈敏，常常需要按壓多次之外，使用平板點餐是很方便的，因為我們可以依據目前燒烤的進度，再來決定要加點多少。

每一輪點餐的數量（盤數）限制在10盤，每一盤的份量也不多，大約在2～5片／塊肉左右。

我覺得這樣是好的，不然若一次上來太多肉盤，就會放在桌上退冰，新鮮度也會下降，烤得差不多再點新的一輪，這樣就可以吃到新鮮的食材。

598元價位的亮點，是長達30分分的「定番昇龍豚」，它是以厚切豚肉搭配醬汁，雖然油花看來很厚，但吃起來不會覺得油膩。

看綠豆豪邁地將「定番昇龍豚」推進烤盤中，我們也會搭配生菜或泡菜一起食用，是非常美味的組合。

除了豚肉之外，我們也很喜歡「經典胸腹牛」、「辛辣香嫩肩牛」和「塩烤白蝦」，是讓我們每輪都加點的項目。

所謂的「辛辣」就是在肉片上抹了一些醬汁，對於怕辣的我們完全沒有造成障礙呢！

至於烤完食材的空盤，除了服務人員會不定時來收之外，現場還有「貓貓機器人餐車」，會到各座巡視，並用語音告知可以將空盤放在它身上，是很可愛和貼心的設計。

除了燒烤的肉片和海鮮之外，還有「隨選任你吃」的項目，我們很喜歡「慢燉紅酒牛肉」，非常入味。

除此之外，菜單上還有泡菜部隊鍋、日式相撲鍋、韓式海鮮拌飯、月見牛肉拌飯⋯⋯等，但我們根本吃不下呀！

副餐區也提供了各式鮮摘生菜，另一側還有冰淇淋機和飲料機，真的是覺得非常划算。

我們相約回台北之後，要再去板橋江子翠分店「用肉發電」呀！