防血管阻塞的食物

日本媒體雜誌《女性seven》找了日本營養師、醫學博士、教授、各科醫師票選改善血液循環、提高血管力、防止血管阻塞的最強食物是什麼

第1名：納豆

日本專家們所票選，「防止血管阻塞食物排行榜」中排序第一的就是納豆。

，納豆激酶能溶解形成血栓的纖維蛋白，由於納豆的原材料為大豆，富含大豆異黃酮能預防心血管疾病。

「大豆異黃酮」、皂素、植物固醇能改善血液流動，防止血管受傷。不僅限於納豆，「豆腐、黃豆」等大豆製品也富含「大豆異黃酮」與優質蛋白質、膳食纖維，多吃大豆製品有助維持血管健康。

大豆異黃酮的食物來源:

最重要的就是黃豆及其製品，如納豆、豆漿、豆腐、豆干、豆粉、素肉、味噌等，此外毛豆、山藥、甜豆、豌豆、四季豆、地瓜、花椰菜、芹菜及菇蕈類（如：香菇、木耳）也都含有，但份量遠低於黃豆。

第2名:香菇

香菇的鮮味成分「香菇嘌呤」（Eritadenine）有降低壞膽固醇、抑制血壓上升的功效。香菇含有多醣體，能增強人體免疫、抵抗病毒並降低膽固醇，香菇的熱量低、膳食纖維含量高，能有效促進腸胃的蠕動，清除體內垃圾，香菇中的麥角固醇經太陽光照射後，會轉變成維生素D，是少數天然富含維生素D的食物之一，補充維生素D能促進「鈣質吸收」

第3名: 鯖魚、沙丁魚、鮪魚

鯖魚、沙丁魚、鮪魚、竹筴魚、鮭魚、秋刀魚等等，都富含DHA、EPA等不飽和脂肪酸，有改善血液流動、降低膽固醇、三酸甘油脂，讓人較不易形成血栓的效果。

第4名:橄欖油

橄欖油有Omega-6和Omega-3脂肪酸和油酸。橄欖油裡的油酸可以降低身體發炎反應，橄欖油因為富含抗氧化物質，所以擁有強大抗氧化的效果，進而預防癌症發生也可降低動脈粥狀硬化產生的心血管疾病風險。

第5名:香蕉

香蕉不僅富含膳食纖維，還富含鉀，香蕉含豐富的鎂、鉀、碳水化合物，鉀離子能防止血壓上升，能促進人體排出多餘的鈉含量，而高血壓是「腦中風」最重要的危險因子，因此適當攝取香蕉，有助於血壓防治，可期待吃香蕉預防高血壓與動脈硬化。

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