北非小米

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這兩樣應該都是台灣很少見的食材,長得也不怎麼討喜,但並不難吃,尤其是根芹,有著令人驚喜的口感。而古斯古斯米則是北非的主食之一,用粗小麥磨粉後蒸過,這次買的方便版用熱水悶一下炒一下就可以吃了,有個淡淡的穀香,吃起來鬆軟不黏。
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庫斯庫斯,俗稱「非洲小米」,被列入UNESCO非物質文化遺產清冊。
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