喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃

乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。

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喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃

口味偏酸，烏醋熗的量不少，當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的，倒不是脆的，不過沒有腥味，帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性，醬汁都收掉了，不是醬汁會流來流去的路線。