[台南.鱔魚.北區] 二哥炒鱔魚

閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 炒鱔魚意麵
喜愛程度 : 偶爾吃

口味偏酸,烏醋熗的量不少,當然甜是基底。鱔魚的口感是軟的,倒不是脆的,不過沒有腥味,帶點鍋氣碳香。意麵口感有彈性,醬汁都收掉了,不是醬汁會流來流去的路線。

時間 : 16:30~00:30 (週二公休)
地址 : 台灣台南市北區海安路三段33之3號
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喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 𩵚魠魚羹是柴魚加高麗菜湯底,大概三分甜,勾芡較濃,但會慢慢變成水。𩵚魠魚有點魚腥味但是是夠甜的。味道偏淡了些,加點烏醋、辣跟胡椒提味會比較好吃。
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