[台南．鱔魚．南區] 原眼鏡鱔魚意麵
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喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵，鱔魚湯
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
鱔魚湯是蒜頭洋蔥湯底的，甜甜的又有蒜頭暖香的喉韻，再加點白胡椒增添刺激鼻息跟味蕾的辛辣，多點層次。鱔魚跟炒的口感相去不遠，一樣是軟的，湯的不失鱔魚味，水份較為飽滿，就是調味不同。
時間 : 17:00~23:00 (六、日公休)
地址 : 台南市南區新和東路8號 (鹽埕圖書館附近)
喜愛程度 : 偶爾吃
乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的，烏醋的香氣濃但不酸，收汁的程度適中，不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮，沒有腥味，熟成的程度沒有到整塊脆，還保持相當程度的軟，也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛，有點快要沒有口感了。
鱔魚湯是蒜頭洋蔥湯底的，甜甜的又有蒜頭暖香的喉韻，再加點白胡椒增添刺激鼻息跟味蕾的辛辣，多點層次。鱔魚跟炒的口感相去不遠，一樣是軟的，湯的不失鱔魚味，水份較為飽滿，就是調味不同。
時間 : 17:00~23:00 (六、日公休)
地址 : 台南市南區新和東路8號 (鹽埕圖書館附近)
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這碗「鮮蝦雲吞意麵」(NT$80/碗)，，雲吞就是台灣的餛飩， 皮薄內餡是實實在在的大鮮蝦， 跟在香港吃到的一模一樣，但意麵不是港式的意麵，而是以新竹的鍋燒意麵取代，湯鮮味美，吃得滿身熱呼呼的，一整個好滿足!
丸亀烏龍麵
丸亀烏龍麵是日本連鎖烏龍麵店在台北的分店，提供各式各樣的烏龍麵料理。他們家的烏龍麵以現點現煮為特色，保證每一碗麵都是新鮮出爐。無論是冷烏龍麵還是熱烏龍麵，丸亀烏龍麵都能提供高品質的口感和風味。
湯烏龍麵
湯烏龍麵是烏龍麵中的經典款式，湯頭清澈鮮美，麵條Q彈有勁，令人一試難忘。這道經
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
張花枝麵鱔魚麵在五甲自強夜市傳香多年，現點現炒的意麵，食材相當新鮮，調味非常的好，香氣十足一吃就愛上~
調味抓得很剛好，酸酸辣辣相當開胃，鱔魚頗新鮮很彈很脆，不會有腥味，一大盤一瞬間就吃個精光
張花枝麵鱔魚麵菜單
看看滿滿的新鮮食材，每天市場配送，新鮮度一百分，不論要來吃熱炒
可能包含敏感內容
有肉燥、有青菜的意麵一碗只要25元，餛飩麵一碗給了八顆只賣50元，湯頭甘甜鮮美，還有各種小菜與湯品可以選，想吃飯的這裡也有，不用花很多錢就可以吃飽。
餛飩麵
湯頭甘甜帶點肉香跟油蔥的香味，喝起來不會有油膩感。
餛飩個個飽滿扎實鮮甜，裡面的餡料也沒有過多調味。
貢丸湯
一碗有兩顆
會吃讚岐烏龍麵，純粹是意外。朋友的小孩很喜歡吃讚岐烏龍麵，每次到美食街都會一定要吃，別的都不喜歡吃。我聽了好奇，今天也嘗試了一下。點的是番茄雞肉烏龍麵，沒有為什麼，純粹就是因為圖片看起來最好吃，反正很少吃，什麼口味都無所謂。
店裡煮麵的方法很特別特別，把麵從鍋裡撈了起來了以後，還會發出很大"吃"的
台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得
每次來台南遊玩，肯定都要安排個時間去阿江鱔魚意麵，點上一碗乾炒鱔魚意麵，一盤乾炒鱔魚，才能排解饞嘴的思念。阿江鱔魚意麵位於台南中西區三民路段上，將近四十年已傳承三代的老店，店內始終只專一賣鱔魚料理，就因為秉持對食材的堅持，也讓很多饕客吃上一碗，就會有難忘懷的滋味。
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餛飩麵
湯頭甘甜帶點肉香跟油蔥的香味，喝起來不會有油膩感。
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每次來台南遊玩，肯定都要安排個時間去阿江鱔魚意麵，點上一碗乾炒鱔魚意麵，一盤乾炒鱔魚，才能排解饞嘴的思念。阿江鱔魚意麵位於台南中西區三民路段上，將近四十年已傳承三代的老店，店內始終只專一賣鱔魚料理，就因為秉持對食材的堅持，也讓很多饕客吃上一碗，就會有難忘懷的滋味。