台南鹽埕

含有「台南鹽埕」共 2 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
喜愛食物 : 臭豆腐 喜愛程度 : 偶爾吃 臭豆腐剪成小塊小塊的,表皮酥脆,內層柔軟還保有鹵水的水份跟氣味,因為小塊所以吃得到內層的豆腐就會偏少。醬汁是甜甜的,泡菜也是甜的,配著蔥蒜一起吃,基調還不錯,但少了點變化。少了像嘉義大林臭豆腐那種豐富的味道。
Thumbnail
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵,鱔魚湯 喜愛程度 : 偶爾吃 乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的,烏醋的香氣濃但不酸,收汁的程度適中,不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮,沒有腥味,熟成的程度沒有到整塊脆,還保持相當程度的軟,也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛,有點快要沒有口感了。
Thumbnail