[台南.臭豆腐.南區] 鹽埕北極殿臭豆腐

更新於 2022/02/04閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 臭豆腐
喜愛程度 : 偶爾吃

臭豆腐剪成小塊小塊的,表皮酥脆,內層柔軟還保有鹵水的水份跟氣味,因為小塊所以吃得到內層的豆腐就會偏少。醬汁是甜甜的,泡菜也是甜的,配著蔥蒜一起吃,基調還不錯,但少了點變化。少了像嘉義大林臭豆腐那種豐富的味道。

時間 : 15:30~19:30 (一、二、三公休)
地址 : 台南市南區鹽埕路150號
為什麼會看到廣告
avatar-img
6會員
77內容數
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
窗花的沙龍 的其他內容
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵,鱔魚湯 喜愛程度 : 偶爾吃 乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的,烏醋的香氣濃但不酸,收汁的程度適中,不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮,沒有腥味,熟成的程度沒有到整塊脆,還保持相當程度的軟,也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛,有點快要沒有口感了。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 招牌四季豆腐包,餡料倒是有點驚喜,是沒加胡椒的螞蟻上樹加四季豆跟板豆腐剝碎去炒,而且不油,水份飽滿,反而吃的出食材的甜味,但偏淡。可惜包子皮太軟,不愛軟軟的包子皮。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 魚鬆肉燥飯,肉燥有帶點微微甜,魚鬆也是甜甜的,白飯有點一團一團的,不夠散。這個配料配米糕應該滿好吃的。
喜愛食物 : 上肉湯 喜愛程度 : 偶爾吃 湯底清澈呈現淡淡的醬色,很單純的味道,牛大骨熬成湯過濾,涮過牛肉之後的湯,帶點甘草的味道,後來才知道是加入甘蔗皮一起熬。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 八寶肉包的肉餡甜甜的,蔥汁跟豬肉的湯汁炒過帶出來的甜味,包子皮是鬆軟甜甜的,是一顆甜甜的鹹肉包。 麻辣臭包子,是絞肉炒辣臭豆腐,除了有點臭臭的之外,倒是沒有什麼麻辣的香味。 時間 : 08:00~22:00 地址 : 台南市中西區府前路一段218號
喜愛食物 : 芝麻馬卡龍 喜愛程度 : 再光顧 芝麻馬卡龍蘊含濃濃的芝麻香,餅皮改用杏仁粉做的,帶著淡淡的杏仁香,口感仍然像是蛋白打出來的餅皮,但減糖配方讓馬卡龍更適合我的口味,大概只有一般法式馬卡龍的三成甜,反而更能突顯食材本身的味道。
喜愛食物 : 乾炒鱔魚意麵,鱔魚湯 喜愛程度 : 偶爾吃 乾炒鱔魚意麵醬汁是甜甜的,烏醋的香氣濃但不酸,收汁的程度適中,不會太湯也不會太乾。鱔魚很新鮮,沒有腥味,熟成的程度沒有到整塊脆,還保持相當程度的軟,也吃的出來鱔魚的甜。麵條偏爛,有點快要沒有口感了。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 招牌四季豆腐包,餡料倒是有點驚喜,是沒加胡椒的螞蟻上樹加四季豆跟板豆腐剝碎去炒,而且不油,水份飽滿,反而吃的出食材的甜味,但偏淡。可惜包子皮太軟,不愛軟軟的包子皮。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 魚鬆肉燥飯,肉燥有帶點微微甜,魚鬆也是甜甜的,白飯有點一團一團的,不夠散。這個配料配米糕應該滿好吃的。
喜愛食物 : 上肉湯 喜愛程度 : 偶爾吃 湯底清澈呈現淡淡的醬色,很單純的味道,牛大骨熬成湯過濾,涮過牛肉之後的湯,帶點甘草的味道,後來才知道是加入甘蔗皮一起熬。
喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 八寶肉包的肉餡甜甜的,蔥汁跟豬肉的湯汁炒過帶出來的甜味,包子皮是鬆軟甜甜的,是一顆甜甜的鹹肉包。 麻辣臭包子,是絞肉炒辣臭豆腐,除了有點臭臭的之外,倒是沒有什麼麻辣的香味。 時間 : 08:00~22:00 地址 : 台南市中西區府前路一段218號
喜愛食物 : 芝麻馬卡龍 喜愛程度 : 再光顧 芝麻馬卡龍蘊含濃濃的芝麻香,餅皮改用杏仁粉做的,帶著淡淡的杏仁香,口感仍然像是蛋白打出來的餅皮,但減糖配方讓馬卡龍更適合我的口味,大概只有一般法式馬卡龍的三成甜,反而更能突顯食材本身的味道。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
上個月,我和閨蜜蓉安排了一趟兩天一夜的青年旅館藝術之旅,第二天參觀奇美博物館《從拉斐爾到梵谷》展,我們在臺南高鐵站會合,搭乘H31公車前往U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館。這趟旅程中,我們享受了臺南美食、寫意的青旅時光,以及友愛街旅館的舒適住宿環境。
Thumbnail
「你上次來台南什麼時候?」在地朋友問我這個問題,我沈默許久,搜尋不出上次來台南消磨時間是何時的事,有種記憶久遠的感覺,和朋友道別後查了手機的相片記憶,原來上次來府城休閒漫步是2021年11月,難怪記憶模糊。 台南的太陽很熱辣 朋友問我怎麼在台南移動,我說到中南部旅遊租機車趴趴走不是標
Thumbnail
★ 「5168實價登錄比價王」原文連結 台南一處私人宮廟「武玄壇」,近期因貼出一張與鹿耳門媽祖「合婚大囍」疑似冠夫姓的海報,徹底惹火媽祖信眾。 據三立新聞報導,有民眾自發性利用空拍機,拍下該處神壇二樓以上,疑為鐵皮加蓋違建,向工務局檢舉。 針對民眾檢舉違建一事,台南市府發新聞稿指出
Thumbnail
我弟新婚房今天剛鋪設完木地板,其實房子是木地板還是磁磚,整體氛圍會差非常多,還曾經聽過一句話:拯救了全棟房的木地板XD就能知道木地板的魅力! ▼進門的地方保留一部份磁磚當玄關落塵區,接著走進去就是一整片溫暖的木地板! ▼木地板的溫馨感立刻為新房增添了幾分暖意!我環顧四周,簡約的家具和素雅
Thumbnail
想成為專業的紋繡師嗎?綝綝美甲美睫紋繡學院邀請您來學習韓國JL Black紋髮技術。技術展示前,先認識JL Black紋髮工具,並且介紹了五項獨家紋髮技術。現場有真人模特示範,展示出逼真的增髮效果。除了技術推廣外,也提供聯絡方式和營業時間。快來報名上課吧!
Thumbnail
22.998913153049205, 120.30137884815701 地點:台灣718台南市關廟區保東路356巷108號 磁北盤:磁偏角 -4.298度 未兼坤向 收逆水局 前收許縣溪丁未來水 後左收許縣溪乙卯、艮來水 會聚交叉壬方出水 金鑾寶殿環保金爐 東南方 外牌樓進入位置 丁方
Thumbnail
熱愛體驗探索及戶外運動的你是否經常找不到合格場地呢??這篇介紹台南市永康區探索教育公園就是一個公家場地。此地結合公園與探索遊樂設施的綠地。是台南市永康區集會、運動、遊憩、藝術等功能複合園區。 台南市永康區探索教育公園相關資訊:: 地址: 台南市永康區永平街469巷13號 電話: 開放時間: 備註:
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
上個月,我和閨蜜蓉安排了一趟兩天一夜的青年旅館藝術之旅,第二天參觀奇美博物館《從拉斐爾到梵谷》展,我們在臺南高鐵站會合,搭乘H31公車前往U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館。這趟旅程中,我們享受了臺南美食、寫意的青旅時光,以及友愛街旅館的舒適住宿環境。
Thumbnail
「你上次來台南什麼時候?」在地朋友問我這個問題,我沈默許久,搜尋不出上次來台南消磨時間是何時的事,有種記憶久遠的感覺,和朋友道別後查了手機的相片記憶,原來上次來府城休閒漫步是2021年11月,難怪記憶模糊。 台南的太陽很熱辣 朋友問我怎麼在台南移動,我說到中南部旅遊租機車趴趴走不是標
Thumbnail
★ 「5168實價登錄比價王」原文連結 台南一處私人宮廟「武玄壇」,近期因貼出一張與鹿耳門媽祖「合婚大囍」疑似冠夫姓的海報,徹底惹火媽祖信眾。 據三立新聞報導,有民眾自發性利用空拍機,拍下該處神壇二樓以上,疑為鐵皮加蓋違建,向工務局檢舉。 針對民眾檢舉違建一事,台南市府發新聞稿指出
Thumbnail
我弟新婚房今天剛鋪設完木地板,其實房子是木地板還是磁磚,整體氛圍會差非常多,還曾經聽過一句話:拯救了全棟房的木地板XD就能知道木地板的魅力! ▼進門的地方保留一部份磁磚當玄關落塵區,接著走進去就是一整片溫暖的木地板! ▼木地板的溫馨感立刻為新房增添了幾分暖意!我環顧四周,簡約的家具和素雅
Thumbnail
想成為專業的紋繡師嗎?綝綝美甲美睫紋繡學院邀請您來學習韓國JL Black紋髮技術。技術展示前,先認識JL Black紋髮工具,並且介紹了五項獨家紋髮技術。現場有真人模特示範,展示出逼真的增髮效果。除了技術推廣外,也提供聯絡方式和營業時間。快來報名上課吧!
Thumbnail
22.998913153049205, 120.30137884815701 地點:台灣718台南市關廟區保東路356巷108號 磁北盤:磁偏角 -4.298度 未兼坤向 收逆水局 前收許縣溪丁未來水 後左收許縣溪乙卯、艮來水 會聚交叉壬方出水 金鑾寶殿環保金爐 東南方 外牌樓進入位置 丁方
Thumbnail
熱愛體驗探索及戶外運動的你是否經常找不到合格場地呢??這篇介紹台南市永康區探索教育公園就是一個公家場地。此地結合公園與探索遊樂設施的綠地。是台南市永康區集會、運動、遊憩、藝術等功能複合園區。 台南市永康區探索教育公園相關資訊:: 地址: 台南市永康區永平街469巷13號 電話: 開放時間: 備註: