大白葉仔
含有「大白葉仔」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
付出，一定要有耐心與愛心；等待，必是苦心漫長的煎熬；
失敗，是有機會面臨的挫折；果實，就是歡欣收成的終結！
閃神之際，一直在種子堆裡找白果（銀杏），發現是銀葉。白果腐竹可以煮糖水。又是腐竹，附上「木乃伊甜點」照片，博君一笑。😂製作「一葦渡江」搞笑版剩餘兩大張腐竹，不能折疊壓擠，存放不易，而且店家說該物易發霉。趁著梅雨來臨前解決它吧。鑒於前次用煎的腐竹吃起來乾硬，於是便浸泡時間加長一點，並且用蒸的。內容物則是紅豆泥加荸薺切碎，混以些許糯米粉有助成形。無奈腐竹浸泡時間略長後很難駕馭，包裹時很難包得好看。於是變成木乃伊狀，令人哭笑不得。不過吃起來，倒是還不錯。經過此番嘗試，茶樓的點心師傅製作出來的腐皮捲，不管用蒸或是用炸，都得要有一點功力才行啊。