宮崎正勝
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《餐桌上的世界史》宮崎正勝
「在狩獵及採集時代，所謂的飲食文化，就是取自周而復始不斷循環的大自然。親身體驗且理解到大自然恩惠的人們，以自然界的互酬(施與受)關係為行動之原則，一切生活的根基是懷著敬仰自然之心。」
