氧化壓力

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老化是一個複雜的生物變化,涉及多重因素的綜合作用。最常談及的老化機制是體細胞的DNA每複製一次,端粒(位於染色體末端的結構)就會縮短一次,最終因端粒過短而停止細胞分裂,使細胞走向老化階段。此外DNA的損傷、氧化壓力增加、慢性發炎等現象同樣在老化中扮演著重要的因素。我們今天要提及的老化因素之一是氧化壓
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我們日常飲食中的植物油可能帶來隱藏的健康風險,特別是Omega-6脂肪酸的過量攝取,可能導致慢性發炎和心血管疾病。透過選擇更健康的油脂如橄欖油、酪梨油,並增加Omega-3的攝取,可以有效改善我們的健康狀況。
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