胱天蛋白酶
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動物有一種對細胞凋亡（apoptosis）很重要的酵素叫做「胱天蛋白酶」（caspase）？人類有至少12個。目前知道胱天蛋白酶與癌症息息相關，缺少胱天蛋白酶的動物會容易產生癌症。
不過，植物也有胱天蛋白酶喔！但是植物的胱天蛋白酶卻有點一言難盡...
謝謝老師分享，影響‘’植物種子保存期限‘’的基因，感覺這不只影響種子，還影響人類利用它們呢！