河狸尾巴是很受加拿大人喜愛的一道甜品。
形狀呈扁而長橢圓狀，與海狸的尾巴十分相似，因而得名。
就是因為名聲太大，連美國總統歐巴馬到加拿大訪問，回程時非得要買一份剛炸好，熱騰騰的河狸尾巴後才心甘情願上飛機。

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加拿大俗稱楓葉國，國土面積排名全世界第二，人口卻只有4,000萬。
關加拿大的趣事、典故和故事，讓我一一說分明。