念念食堂
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Memories on The Table
從冰箱裡的食材、廚房裡的聲音、傳來的香氣、熟悉的場景、那時那刻的故事，
找回關於每一個人，每一個家，每一個空間，餐桌上的那一道回憶。
一道，讓你思思念念的家常菜。
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豬油打底熱鍋後，再下油蔥酥，加幾許還未煸炸過的紅蔥頭、泡發後的乾香菇，還有浸過米酒去腥的蝦米，一起爆香。講到「古早味」，就是少不了上述這幾味提鮮的食材。而到現在家裡的長輩們，只要得空閒，豬油和油蔥酥似乎都還是會自己煸。看著鍋鏟翻炒的滾滾油花，和熱氣騰騰的冒著，鮮香味飄滿了菊媽家的小廚房。
