更新於 2024/12/21發佈於 2024/12/21

在IG耕耘兩年,暴食夫妻僥倖有了點小成績。

在方格子的第一篇要寫什麼,卻是苦煞我也。


想來想去,還是得講講這個帳號的起源與故事。


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那是好多年前的生日了,
Yee小姐存了些錢,帶著我來到一間沒什麼客人的餐廳。

『 串門子 - Foodie House 』
坐落於桃園夜市附近的無國界&無菜單料理。

通常這種對品質有要求的餐廳環境都不錯
有的熱鬧乾淨,有的環境清幽
但串門子的位置... 就是一個悲催。

大眾運輸工具不太行,停車也超麻煩
一堆瘋子目無法紀的亂騎亂開,我都叫他白痴街
那是我騎車時最討厭的一條路。

『 誰要來這裡吃無菜單?』

然而就在這天,偏愛日式無菜單的我卻被征服了。
印象最深的,是一支限量的油封鴨腿。
費時費工,鹹香入味
重口卻不膩,軟嫩而有後韻。

堪稱絕品。

如果不是考量到經濟,誰不想把店舖開在美美的大街?
聽著闆娘心疼的描繪老闆的夢想,指著背後的裝潢告訴我們背後的故事,甚至有些裝潢是老闆四處撿來,整理打磨後裝潢上去。要在有限的成本建立這間溫暖的餐廳,他們究竟做了多少的努力。

有夢想,有堅持,有廚藝。

沒有錢。

不善言辭的老闆找到知己般地,認真講述自己的理念,
老闆娘用溫暖的語氣,完美接待每一位到此的客人。

我永遠記得他們眼中充滿光芒,那是對未來的期待與堅信,彷彿在訴說著:

『 一定會的吧? 只要兩人一起堅持下去,情況會好轉的吧? 』
『 會有人看見我們的努力與用心吧?』
『 再撐一下,再... 』

然後,餐廳倒了。
奇跡沒有發生。

那之後,我到處尋找好吃的油封鴨。
在街邊,在巷口,在高級西餐廳,在米其林推薦店。

我一直在尋找記憶中的油封鴨腿,但我再沒能尋到。

我永遠記得得知消息的那天
老闆眼神黯淡,卻又強顏歡笑
老闆娘一邊心疼的看著老闆,一邊努力地做最後的招待...

故事就到這邊,沒有奇蹟,沒有轉折。
但,連我都能感受到的絕望與無助,
他們在無數長夜,究竟承受了多少煎熬?

如果我能幫助他們呢?
如果再遇到這樣處境的餐廳呢?
如果我有力量呢?

我靜靜地握緊拳頭,
心中的鬱悶火焰燒了很久,很久。

幾年後,我創了這個帳號,許下了萬人追蹤的目標。
文章寫得慢,影片剪得慢,更新時間很不固定
寫完文章總是眼神渙散,剪完片子總嚷嚷著累死我了不幹了!

但我沒有停下來,終究只是喊喊。
那股悶火還在心裡的某處悄悄燒著
時不時地劈哩啪啦亂響。

每當經過原店址,總會不自覺想起那天生日,
想起油封鴨,想起滿桌的料理
想起老闆夫妻的堅定...

想起老闆夫妻的落寞。

他們的Line還躺在手機裡,我卻沒有勇氣聯絡他們。
我總希望有那麼一天,
自己能吃出名堂,帳號也有一定的影響力。
我好想打開他們的對話:

『 我有能力了,你們的店在哪? 』

這一次,絕不讓你們歇業。

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