日記：「手作」是人生的美好

新的早餐飯糰店，斗大招牌標榜「手作」！

我心中一驚，「手作」也可當賣點？難道日常吃食還有非手作的？再思量，確實很多食物來自工廠與機器大量製造…超商的飯糰、超市的麻糬、連鎖店的披薩，甚至網紅店也是拿冷凍調理包加熱，甚至咖啡館新員工會按機器做美式卻連咖啡深焙淺焙都分不出來，難怪滋味糟糕。

現代生活似乎大幅降低人們「手作」的機會，也讓人一步步邁向被AI與機器人取而代之，的確，如果AI會思考，難道不覺得人類真是沒用又愚笨的廢物？

幾年前，我去評國小音樂教師的甄試，校長一再強調，學校要至少會彈「一點簡單鋼琴伴奏」的老師，不要那種只會按音響按鈕的「廢物」。

我的磨豆機壞了後，清晨想喝咖啡，其實走到樓下超商就可買到機器美式，但我更常自己沖杯濾掛，那個煮一杯咖啡的過程，有滿足、有不遭機器綁架的小確幸。

「過程」的幸福感是禪，也是六祖慧能說的不讀經也悟道的核心意思。