苗栗水上人家

聽了股癌podcast介紹來吃吃看，這間應該是總店?

久仰大名很久了~
依據指引點了炸鴨血湯、炒麵+米粉、水晶餃。
炒麵+米粉偏油但口感很好，炒麵很Q軟，米粉有咬勁，吃起來軟中帶硬，基本調味也還行，加上蒜頭辣椒味道大升級。
炸鴨血湯的鴨血有過油，所以變成外層乾香、內層就是原本常見的軟鴨血的混合口感，第一次吃到這種，仔細咀嚼，會散發出香氣，湯頭大概是骨頭+下水熬的，油油香香的，算好喝，口感有點神奇，不知道算好吃還是不好吃，適合嚐鮮。
水晶餃外皮超Q彈，口感很好，內餡是豬肉餡，放了胡椒油蔥之類的來調味，好吃，也可以加蒜頭辣椒來提味，也很搭。
幾乎每樣點的餐都有加油蔥調味。
店家厲害的是附加的調味料與食物口感
兩種厲害的調味料

1)蒜頭辣椒百搭~
2)醬油+韭菜很少見，看很多當地人會加，韭菜很新鮮清脆
整體來說餐點價格不貴，算是是平價小吃。
九點半左右到，人不多，沒什麼排到隊，感受不錯。