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牛蒡茶富含菊糖等水溶性膳食纖維、多酚與抗氧化植化素。研究顯示它具有穩定血糖、降血脂、抗發炎和幫助腸道蠕動的功效，可作為控糖的天然輔助選擇。https://health.tvbs.com.tw/nutrition/350773
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