許多觀光客要是出遊，總會到海邊休閒區(resort)去泡泡水，同時享受陽光和新鮮的空氣。例如，夏威夷和泰國普吉島便是頗受歡迎的海邊勝地。但追本溯源，這種旅遊文化卻跟近代歐洲文化的發展脫離不了關係。
自十八世紀中期以來，歐洲人的衛生觀念和美感開始起了變化。尤其是許多醫學專家大力鼓吹水療法，強調水能夠清潔肌膚，促進血液循環，幫助消化，消除便秘。同時，民眾相信都市裡充滿瘴氣，要是長期住下去，容易生病。當時，歐洲人的流行病就是肺結核，但一天到晚與海為伍的水手和漁夫卻沒有這種病症。基於這些原因，歐洲人開始喜歡到海邊吃喝玩樂，並且療養身體。
以英國為例，西元一世紀，羅馬人占領英格蘭時，便著手開發巴斯浴場。到了十八世紀，西南部的布萊頓更誕生了史上第一個海水浴場。此地後來掀起一股海邊休閒文化的熱潮，則要歸功於鐵道的開通。一八四一年，倫敦和布萊頓兩地之間的車程只需要兩小時，而車費也十分便宜。尤其是，一八六二年的復活節，一天當中竟然有十二萬人到布萊頓一遊。
海邊休閒地不斷地吸引人潮，除了拜火車之賜外，「週末」的出現也是主因。一八六七年，英國議會通過「工場法」之後，各地的工人便開始享受週末的半天假期。顯然，休假有助於提升工作效率，資本家對此已經了然於胸。平時，他們更鼓勵工人攜家帶眷，前往海邊度假，因為加上星期日還可以度過良辰美景。
法國歷史學者亞蘭．柯本( Alain Cobin ) 在《濱邊的誕生》中指出，海邊休閒地確是英國人的創意。一旦到了此地，不但享用娛樂設施，如舞蹈俱樂部、閱覽室、談話沙龍，更可好好運用水浴設備。難怪病人與醫生隨時會面，而社交界名流、作家、藝術家也齊聚一堂。
到了十九世紀中期，布萊頓對岸的法國，四通八達的鐵路開始出現。一八六六年，巴黎到諾曼第的鐵路通車後，乘車時間只需五小時。本來，巴黎市有二十區，但此後諾曼第乃成為大家俗稱的「巴黎21區」。早在三年前巴黎已有火車通往兩個知名的海邊休閒區──托路維爾和德維爾。顯然，諾曼第海邊加上這兩區都被稱為「移動的沙龍」，以別於巴黎市內的靜態沙龍，因為這種類型的休閒區，不但備有娛樂設施，同時也提供療養設備。
法國的海邊休閒地和溫泉療養區到了世紀末更是到處林立，當時，民眾相信水可以發揮清淨的功能，但可怕的是，水也會夾帶細菌，也會帶來瘴氣，影響空氣品質，因此人體容易感染疾病。例如巴黎的下水道一向污濁不堪，大家避之惟恐不及。不過，自一八五二年拿破崙三世即位後，任命奧斯曼為塞納省長。在歐氏的大力整頓下，巴黎街道大為寬廣，而下水道更是煥然一新。面對新時代的來臨，法國民眾跟水的關係乃日漸密切。
文人也開始對海有一番歌頌。法國歷史學家米舍雷 ( J. Michelet ) 在《海》一書中，強調海水同孕育生命的羊水一樣，含有鹽分，能夠賦予身體活力，讓生命甦醒。顯然，勞動時代的來臨，健康的身體已成為貴重的資本，而米舍雷的願望就是希望水能使女性和小孩展現活力，以便讓法國能夠生生不息。
小說家福樓拜也對海邊留下深刻的回憶，他父親是盧昂的名醫，為了家人的健康著想，曾在托路維爾海邊置產，因而結識舒雷桑傑夫人，但這段愛戀，卻沒有開花結果。日後，小說家則將這段回憶寫進名作《情感教育》。
既然海邊提供休閒場所，大家就很容易搞起社交活動。其實，海邊休閒區的活動，往往兼有療養和社交，因此旅人大多是病人。看來，這種帶有療養性質的休閒文化跟醫生的吹捧有關。民眾相信醫生所提倡的「海水療法」，能夠治療不孕、咳嗽、便秘等症狀。但泡完海水之後，仍需要到溫泉區去浸浸熱水。
難怪資本家在開發溫泉療養區必須找上醫生來背書。十九世紀法國小說家莫泊桑的力作《溫泉》中，有一位猶太商人安德馬特計劃在昂瓦爾開闢溫泉區，以招徠顧客。他眼光獨到，善於規畫，並且強調：「光是有了礦泉還不行，還得有人喝，要想讓人喝它，光靠在報紙上或其他地方叫喊水質上乘，首屈一指，那還不夠，還得讓別人不知不覺把這話說出去而不會引人注目，這些人就是醫生。對於需要礦泉水的民眾和病人來說，對於那些特別輕信又肯花錢買藥的人來說，只有醫生的話才起作用……」
顯然，莫泊桑的小說《溫泉》就是影射當時的資本家拼命開發溫泉區，企圖點水成金。例如大財主佩雷爾兄弟曾創立中部鐵道公司，想與猶太的羅斯查爾德家族一爭長短。但兩兄弟又成立不動產公司，大肆炒作地皮，以開發溫泉療養區。在他們看來，水一旦與休閒區結合，便可化為「白色石油」，因此日進斗金是可以預見的。
許多觀光客要是出遊，總會到海邊休閒區(resort)去泡泡水，同時享受陽光和新鮮的空氣。例如，夏威夷和泰國普吉島便是頗受歡迎的海邊勝地。但追本溯源，這種旅遊文化卻跟近代歐洲文化的發展脫離不了關係。
自十八世紀中期以來，歐洲人的衛生觀念和美感開始起了變化。尤其是許多醫學專家大力鼓吹水療法，強調水能夠清潔肌膚，促進血液循環，幫助消化，消除便秘。同時，民眾相信都市裡充滿瘴氣，要是長期住下去，容易生病。當時，歐洲人的流行病就是肺結核，但一天到晚與海為伍的水手和漁夫卻沒有這種病症。基於這些原因，歐洲人開始喜歡到海邊吃喝玩樂，並且療養身體。
以英國為例，西元一世紀，羅馬人占領英格蘭時，便著手開發巴斯浴場。到了十八世紀，西南部的布萊頓更誕生了史上第一個海水浴場。此地後來掀起一股海邊休閒文化的熱潮，則要歸功於鐵道的開通。一八四一年，倫敦和布萊頓兩地之間的車程只需要兩小時，而車費也十分便宜。尤其是，一八六二年的復活節，一天當中竟然有十二萬人到布萊頓一遊。
海邊休閒地不斷地吸引人潮，除了拜火車之賜外，「週末」的出現也是主因。一八六七年，英國議會通過「工場法」之後，各地的工人便開始享受週末的半天假期。顯然，休假有助於提升工作效率，資本家對此已經了然於胸。平時，他們更鼓勵工人攜家帶眷，前往海邊度假，因為加上星期日還可以度過良辰美景。
法國歷史學者亞蘭．柯本( Alain Cobin ) 在《濱邊的誕生》中指出，海邊休閒地確是英國人的創意。一旦到了此地，不但享用娛樂設施，如舞蹈俱樂部、閱覽室、談話沙龍，更可好好運用水浴設備。難怪病人與醫生隨時會面，而社交界名流、作家、藝術家也齊聚一堂。
到了十九世紀中期，布萊頓對岸的法國，四通八達的鐵路開始出現。一八六六年，巴黎到諾曼第的鐵路通車後，乘車時間只需五小時。本來，巴黎市有二十區，但此後諾曼第乃成為大家俗稱的「巴黎21區」。早在三年前巴黎已有火車通往兩個知名的海邊休閒區──托路維爾和德維爾。顯然，諾曼第海邊加上這兩區都被稱為「移動的沙龍」，以別於巴黎市內的靜態沙龍，因為這種類型的休閒區，不但備有娛樂設施，同時也提供療養設備。
法國的海邊休閒地和溫泉療養區到了世紀末更是到處林立，當時，民眾相信水可以發揮清淨的功能，但可怕的是，水也會夾帶細菌，也會帶來瘴氣，影響空氣品質，因此人體容易感染疾病。例如巴黎的下水道一向污濁不堪，大家避之惟恐不及。不過，自一八五二年拿破崙三世即位後，任命奧斯曼為塞納省長。在歐氏的大力整頓下，巴黎街道大為寬廣，而下水道更是煥然一新。面對新時代的來臨，法國民眾跟水的關係乃日漸密切。
文人也開始對海有一番歌頌。法國歷史學家米舍雷 ( J. Michelet ) 在《海》一書中，強調海水同孕育生命的羊水一樣，含有鹽分，能夠賦予身體活力，讓生命甦醒。顯然，勞動時代的來臨，健康的身體已成為貴重的資本，而米舍雷的願望就是希望水能使女性和小孩展現活力，以便讓法國能夠生生不息。
小說家福樓拜也對海邊留下深刻的回憶，他父親是盧昂的名醫，為了家人的健康著想，曾在托路維爾海邊置產，因而結識舒雷桑傑夫人，但這段愛戀，卻沒有開花結果。日後，小說家則將這段回憶寫進名作《情感教育》。
既然海邊提供休閒場所，大家就很容易搞起社交活動。其實，海邊休閒區的活動，往往兼有療養和社交，因此旅人大多是病人。看來，這種帶有療養性質的休閒文化跟醫生的吹捧有關。民眾相信醫生所提倡的「海水療法」，能夠治療不孕、咳嗽、便秘等症狀。但泡完海水之後，仍需要到溫泉區去浸浸熱水。
難怪資本家在開發溫泉療養區必須找上醫生來背書。十九世紀法國小說家莫泊桑的力作《溫泉》中，有一位猶太商人安德馬特計劃在昂瓦爾開闢溫泉區，以招徠顧客。他眼光獨到，善於規畫，並且強調：「光是有了礦泉還不行，還得有人喝，要想讓人喝它，光靠在報紙上或其他地方叫喊水質上乘，首屈一指，那還不夠，還得讓別人不知不覺把這話說出去而不會引人注目，這些人就是醫生。對於需要礦泉水的民眾和病人來說，對於那些特別輕信又肯花錢買藥的人來說，只有醫生的話才起作用……」
顯然，莫泊桑的小說《溫泉》就是影射當時的資本家拼命開發溫泉區，企圖點水成金。例如大財主佩雷爾兄弟曾創立中部鐵道公司，想與猶太的羅斯查爾德家族一爭長短。但兩兄弟又成立不動產公司，大肆炒作地皮，以開發溫泉療養區。在他們看來，水一旦與休閒區結合，便可化為「白色石油」，因此日進斗金是可以預見的。