這是近期滿意的一餐，色、香、味都有，而且不用花很久的時間，分別是清炒龍鬚菜、蛋炒黑輪與秋葵、牛肉炒洋蔥與紅蘿蔔。

龍鬚菜在超市和大賣場很少出現，要到傳統市場才有，這次買兩大把才50元，覺得很划算。

蛋炒黑輪與秋葵這道菜深受我婆婆的影響，我從小到大的秋葵吃法只有川燙沾醬油，是結婚後吃到婆婆的料理才知道可以將秋葵切碎，切碎後炒蛋，或是煮湯，都很不錯。所以這次就將冰箱剩的黑輪也切小段一起下去炒，味道頗香。炒牛肉類的料理就不管配什麼都很搭，一樣冰箱有洋蔥跟紅蘿蔔就一起放下去，再配上日式燒肉醬，很下飯。

這一餐大概花40分鐘準備，算是快速，最重要的是有光盤，這就是對媽媽最好的回報了。