烹飪
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［雞蛋開箱］
每年五月有各種節日，蛋糕就是餐桌上最佳「溫馨儀式感」，Cindy家寶貝也想共享，但市售蛋糕又看不出成分，於是有念頭「親手做才安心」。
從食材挑選、實驗比例、無添加是基本訴求開始試做，發現兩關鍵：
1.無糖無法打發蛋白霜，但半量就可以了﹗
2.雞蛋品質影響打發蛋白霜成功率﹗濃
據統計數據顯示，瘦身的失敗率高達90%。也就代表，只有10%的人成功。這個數據告訴我們，減脂瘦身路上似乎困難重重，不僅失敗率高、還容易半途而廢。本文透過自身故事分享：「如果我可以，你也可以」。
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一個零技巧、兼具高蛋白質含量、飽足感，一餐(半份)熱量約340卡的食譜。手殘如我都能駕馭，一起來試試吧！
前陣子回家發現媽媽和妹妹近期發展出精確又相對省力的備餐方式，不只可以在採購食材份量上愈來愈準確，也可以在花費較少時間烹調的前題下吃到更多元的食材，而且兼顧健康。或許是秋季食材真的很多，而且台灣農民真的很厲害吧，回去那幾天吃便當都吃得很開心呢！所謂大道至簡，家裡的便當組成並不複雜。
做了一個完全不知道是什麼意思的夢，有點可愛卻又有點恐怖。
我夢到有個人在準備煮東西，燒了一鍋水，但並沒有沸騰，只是保持在熱水的程度。
食材很奇特，是長得像紅豆餅的「生物」，有兩個圓圓的眼睛，還有牙籤一樣的手腳……你可以想成擬人化的紅豆餅。
那人把紅豆餅放進熱水的時候，紅豆餅們一臉驚訝，在熱水裡
2024/10/31
做夢其實是大腦潛意識在做“整理”時溢出的 不受控的片段 通常都與事實不符甚至天馬行空很是光怪陸離 所以不必在意 更別相信什麼徵兆和預測都是騙人的
也說日有所思 夜有所夢 這比較可靠 因為掛念工作或某人 精神上的投射在大腦會留下“殘影” 這殘留的現象會在夢裡再顯現並不脫離現實太多 有許多發明和科學難題都在夢中得到啟發和解決
夢多也不好 影響睡眠的深度和長度 只要腦在做夢代表是動眼期的淺睡期不利身體的修整和疲勞的消除。
這篇文章探討了烹飪如何反映個人的性格特質，分享了一位髮型設計師兼家庭廚師的故事。透過食材選擇、烹飪過程、餐桌擺設及用餐習慣，我們能窺探出他和妻子的性格差異，以及這些特質如何影響到日常生活和工作中的合作。最終，這種對個人特質的理解，有助於在家庭與職場中達成最佳的合作效果。
