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作者不單單分享自己成功的心法，還告訴我們他也曾不停試錯，只為尋找自己想做的事；下班後回到家，他也會偷懶不想去做規劃好的行程；有時候，他也想放棄自己從事了一陣子的習慣。
但這些都沒關係。
到底什麼是醍醐味呢？反覆咀嚼水上勉的文字後，我想，是蘊藏在當令揀選的食材中、燉煮於料理人的用心裡、完熟在記憶細摺處的那些，或溫潤或刻骨或想起來會潸然淚下卻又嘴角上揚的韻味吧。一種必須嚐／嘗到，才知其一二的滋味。食物，不僅僅是食物，更體現了我們對土地的認識
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