藝文嗅嗅工作室
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身為一名香料生活藝術家，我的日常總是在實驗室的精確與廚房的感性間擺盪 。
2025 年獲得 GATA 實證科學精油師後，我更深刻體會到，每一顆香料植物背後都蘊含著跨越千年的能量 。今天，我想與大家聊聊這道讓世界為之瘋狂的中東經典——鷹嘴豆泥（Hummus）。
1. 歷史的韻律：誰是 Hummus
廚房裡的煉金術：DIY專屬混合香料，用香氣打造無負擔的健康餐桌
在「藝文嗅嗅」的課堂上，我常跟學員說：「廚房，其實就是我們日常生活中最棒的調香實驗室。」
當我們談論香氣，許多人第一時間想到的是精油、香水或擴香。但事實上，人類的味覺有高達 80% 是由「嗅覺」決定的。當我們把科學調香的邏輯帶入餐桌
身為一名香料生活藝術家，我的日常總是在實驗室的精確與廚房的感性間擺盪 。
2025 年獲得 GATA 實證科學精油師後，我更深刻體會到，每一顆香料植物背後都蘊含著跨越千年的能量 。今天，我想與大家聊聊這道讓世界為之瘋狂的中東經典——鷹嘴豆泥（Hummus）。
1. 歷史的韻律：誰是 Hummus
廚房裡的煉金術：DIY專屬混合香料，用香氣打造無負擔的健康餐桌
在「藝文嗅嗅」的課堂上，我常跟學員說：「廚房，其實就是我們日常生活中最棒的調香實驗室。」
當我們談論香氣，許多人第一時間想到的是精油、香水或擴香。但事實上，人類的味覺有高達 80% 是由「嗅覺」決定的。當我們把科學調香的邏輯帶入餐桌
