馬祖賣麵郎
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馬祖賣麵郎
作者從自身餐飲業的經驗出發，反思了過去對行銷的認知，並探討了實體餐飲店如何在激烈的市場競爭中，結合自身特色與「善待客戶」的初心，運用靈活的行銷策略，以低成本創造高互動，並強調產品與服務始終是經營的根本。
這篇文章記錄了店家因高粱酒咖啡保存不當而爆裂的顧客申訴事件。作者深刻反思自身在產品說明上的疏失，體認到經營生意不僅在於產品本身，更在於對顧客的溝通與責任。透過這次事件，作者學習到以同理心對待顧客，並將這份覺悟延伸至家庭關係，承諾將以更用心、細心的態度經營店務，並改善與家人的互動。
我在馬祖北竿賣麵的日子3/13
店內記事-來學福州平話吧
店內即將有新品上市，高粱酒咖啡，有想過如何將地方文化跟我店裡面的產品相結合，於是想出來用福州話來表達，「亞爺，立梭並過倫悠嘎V，烏顛尬嚒痛，朵諾暈，度偶冰。」這句普通話原意為「很熱，來1瓶高梁酒咖啡，有甜跟無糖，那一種，都是冰的」。
當
店內記事-穩重與急燥
我在馬祖開店這麼久，一直有個很深的感觸：從客人畫菜單的樣子，就能一眼看出一個人的個性。
我們店主要做觀光客生意，大概六成是來馬祖玩的遊客，剩下四成才是在地人跟阿兵哥。遊客多半集中在午餐，趕著吃完要跑下一個景點；在地人跟阿兵哥都選晚餐，都是常客，熟門熟路，填菜單從來不會
店裡的暖心小插曲
今天傍晚，店裡迎來了一組特別的客人，一對中年夫妻帶著三位年輕男生，五個人一起走進店裡，畫面溫馨又熱鬧。櫃台小姐熱情地遞上菜單，便繼續忙著手頭的工作，當時店內客流較大，大家都專注於接待顧客、備餐出餐，一時沒有多留意這桌客人的狀況。
大約過了十幾分鐘，我偶然發現，他們依舊拿著
「莫加戴」- 這是一句福州話，意思是「沒這回事」，剛聽到某歌手唱這首歌的時候，感覺到非常親切，歌曲的節奏我也非常喜歡，我的祖籍是福建長樂，小時候在馬祖長輩都是跟我們講福州話，以前在台灣念書，工作，很少聽到福州話了，50歲以後回到馬祖，這裡老一輩的鄉親，很多人還是用福州話在交流，在這邊去內地也
作者從自身餐飲業的經驗出發，反思了過去對行銷的認知，並探討了實體餐飲店如何在激烈的市場競爭中，結合自身特色與「善待客戶」的初心，運用靈活的行銷策略，以低成本創造高互動，並強調產品與服務始終是經營的根本。
這篇文章記錄了店家因高粱酒咖啡保存不當而爆裂的顧客申訴事件。作者深刻反思自身在產品說明上的疏失，體認到經營生意不僅在於產品本身，更在於對顧客的溝通與責任。透過這次事件，作者學習到以同理心對待顧客，並將這份覺悟延伸至家庭關係，承諾將以更用心、細心的態度經營店務，並改善與家人的互動。
我在馬祖北竿賣麵的日子3/13
店內記事-來學福州平話吧
店內即將有新品上市，高粱酒咖啡，有想過如何將地方文化跟我店裡面的產品相結合，於是想出來用福州話來表達，「亞爺，立梭並過倫悠嘎V，烏顛尬嚒痛，朵諾暈，度偶冰。」這句普通話原意為「很熱，來1瓶高梁酒咖啡，有甜跟無糖，那一種，都是冰的」。
當
店內記事-穩重與急燥
我在馬祖開店這麼久，一直有個很深的感觸：從客人畫菜單的樣子，就能一眼看出一個人的個性。
我們店主要做觀光客生意，大概六成是來馬祖玩的遊客，剩下四成才是在地人跟阿兵哥。遊客多半集中在午餐，趕著吃完要跑下一個景點；在地人跟阿兵哥都選晚餐，都是常客，熟門熟路，填菜單從來不會
店裡的暖心小插曲
今天傍晚，店裡迎來了一組特別的客人，一對中年夫妻帶著三位年輕男生，五個人一起走進店裡，畫面溫馨又熱鬧。櫃台小姐熱情地遞上菜單，便繼續忙著手頭的工作，當時店內客流較大，大家都專注於接待顧客、備餐出餐，一時沒有多留意這桌客人的狀況。
大約過了十幾分鐘，我偶然發現，他們依舊拿著
「莫加戴」- 這是一句福州話，意思是「沒這回事」，剛聽到某歌手唱這首歌的時候，感覺到非常親切，歌曲的節奏我也非常喜歡，我的祖籍是福建長樂，小時候在馬祖長輩都是跟我們講福州話，以前在台灣念書，工作，很少聽到福州話了，50歲以後回到馬祖，這裡老一輩的鄉親，很多人還是用福州話在交流，在這邊去內地也
今天和一位中年失業的朋友閒聊，他滿臉迷茫，說想跟我學煮麵，謀一條生路。看著他眼裡的焦灼與無措，我忽然明白，中年人的崩潰從來都不是突發的，而是在生活的重壓下，丟了方向，也丟了讓自己快樂的能力。其實人這一輩子，賺錢謀生是本能，可讓自己快樂，才是支撐我們活下去最重要的因素。
從兒子一句「隨便找個工作混混，躺平就好」的輕鬆話語中，反思了自己奮鬥大半輩子的價值觀，以及「成功學」對現代人的裹挾。他認為兒子的「躺平」並非消極，而是一種清醒的選擇，是看清生活本質後，選擇熱愛生活、遵從內心，活出最舒服自在的節奏。探討了人生價值的定義，以及如何在追求「成功」與享受「自在」之間取得平衡
當塵封十年的電話號碼再次響起，接到的不是寒暄，而是來自舊友的困境與借款請求。這篇文章探討了在人生低谷時，情義的重量、善意的循環，以及那些即便經過歲月洗禮，依然能觸動心靈的情感連結。作者透過一個久別重逢的故事，深刻描繪了友情的回饋與人性的溫暖。
一位58歲的馬祖北竿麵店老闆，分享閱讀《無路之路》的心得。他回顧年輕時的放蕩不羈，到40歲才成家立業、腳踏實地賣麵，歷經慢且彎曲的創業路。書中讓他體悟到人生沒有標準答案，不必羨慕別人，勇於走出自己的「無路之路」，晚年也能活得踏實安心。
當看到朋友一邊外賣送餐一邊遊歷中國，觸發了內心深處「放下一切」的渴望。本文探討了追求個人自由與肩負家庭責任、經濟壓力的兩難，以及在平凡生活中尋找個人空間的可能性，並鼓勵讀者在責任中依然守護內心的光芒。
生活記事-移工情感與黑戶寶寶議題之省思
家裡聘雇的印尼籍移工，近期在南竿交往了一位男友，而她實際上在印尼本國已有合法丈夫。平時她外出與這位男友見面時，總是向我謊稱是去探望自己的丈夫，直到這位在南竿的男友主動找上門，我才釐清整件事情的真相。
作為雇主，我並不反對移工在工作之餘擁有正常的情感
一位父親分享陪同18歲兒子就醫的經歷，探討親子關係中理解與陪伴的重要性，並反思過往的「放養」教育模式。文章強調在孩子迷茫脆弱時，給予傾聽與支持，而非責備或過多期待，是維繫親子連結最動人的方式。
我跟我越南老婆黎姑娘，會結婚根本就是緣分註定。
2006年我39歲，去海防找對象，一開始看中一個女生，去她家才知道才17歲，她爸爸還跟我同歲。對方要我等一年，還要1萬美金生活費，我心裡直接罵：這根本是賣女兒吧！未來一年會發生什麼誰知道，我直接算了。
本來以為要打包回台，結果旅程最後一
今天和一位中年失業的朋友閒聊，他滿臉迷茫，說想跟我學煮麵，謀一條生路。看著他眼裡的焦灼與無措，我忽然明白，中年人的崩潰從來都不是突發的，而是在生活的重壓下，丟了方向，也丟了讓自己快樂的能力。其實人這一輩子，賺錢謀生是本能，可讓自己快樂，才是支撐我們活下去最重要的因素。
從兒子一句「隨便找個工作混混，躺平就好」的輕鬆話語中，反思了自己奮鬥大半輩子的價值觀，以及「成功學」對現代人的裹挾。他認為兒子的「躺平」並非消極，而是一種清醒的選擇，是看清生活本質後，選擇熱愛生活、遵從內心，活出最舒服自在的節奏。探討了人生價值的定義，以及如何在追求「成功」與享受「自在」之間取得平衡
當塵封十年的電話號碼再次響起，接到的不是寒暄，而是來自舊友的困境與借款請求。這篇文章探討了在人生低谷時，情義的重量、善意的循環，以及那些即便經過歲月洗禮，依然能觸動心靈的情感連結。作者透過一個久別重逢的故事，深刻描繪了友情的回饋與人性的溫暖。
一位58歲的馬祖北竿麵店老闆，分享閱讀《無路之路》的心得。他回顧年輕時的放蕩不羈，到40歲才成家立業、腳踏實地賣麵，歷經慢且彎曲的創業路。書中讓他體悟到人生沒有標準答案，不必羨慕別人，勇於走出自己的「無路之路」，晚年也能活得踏實安心。
當看到朋友一邊外賣送餐一邊遊歷中國，觸發了內心深處「放下一切」的渴望。本文探討了追求個人自由與肩負家庭責任、經濟壓力的兩難，以及在平凡生活中尋找個人空間的可能性，並鼓勵讀者在責任中依然守護內心的光芒。
生活記事-移工情感與黑戶寶寶議題之省思
家裡聘雇的印尼籍移工，近期在南竿交往了一位男友，而她實際上在印尼本國已有合法丈夫。平時她外出與這位男友見面時，總是向我謊稱是去探望自己的丈夫，直到這位在南竿的男友主動找上門，我才釐清整件事情的真相。
作為雇主，我並不反對移工在工作之餘擁有正常的情感
一位父親分享陪同18歲兒子就醫的經歷，探討親子關係中理解與陪伴的重要性，並反思過往的「放養」教育模式。文章強調在孩子迷茫脆弱時，給予傾聽與支持，而非責備或過多期待，是維繫親子連結最動人的方式。
我跟我越南老婆黎姑娘，會結婚根本就是緣分註定。
2006年我39歲，去海防找對象，一開始看中一個女生，去她家才知道才17歲，她爸爸還跟我同歲。對方要我等一年，還要1萬美金生活費，我心裡直接罵：這根本是賣女兒吧！未來一年會發生什麼誰知道，我直接算了。
本來以為要打包回台，結果旅程最後一
