閩東語-福州話 鄉音的傳承 我在馬祖北竿賣麵的日子3/6

「莫加戴」- 這是一句福州話，意思是「沒這回事」，剛聽到某歌手唱這首歌的時候，感覺到非常親切，歌曲的節奏我也非常喜歡，我的祖籍是福建長樂，小時候在馬祖長輩都是跟我們講福州話，以前在台灣念書，工作，很少聽到福州話了，50歲以後回到馬祖，這裡老一輩的鄉親，很多人還是用福州話在交流，在這邊去內地也非常方便，像小三通先抵達的黃岐港，通關後所遇到的人，大都用福州話問你需不要換人民幣。

我是一個賣麵的，有想過如何將店面繼續傳承下去，但我的店裡有什麼不同，能讓客人持續的來，那我所想到，就是將閩東文化中的語言，轉化成店裏用的菜單跟品項上，讓來吃的客人可以大概了解一下福州話語音所表現的意思，我的店名叫邂謝麵，用福州音說成普通話，就是感謝你來吃麵，邂麵，福州吃麵的意思，店裡有個品項是高粱酒咖啡，它有兩種口味，一種是無糖，在菜單呈現上我取名「嚒痛」，一種是有甜的，在菜單呈現上我取名「烏顛 」，想利用這個小小的變化，將閩東文化繼續傳承下去。