【廚房小知識】不是要講大道理，而是把常被忽略、卻最容易出事的細節講清楚。
無論是加熱方式、材質挑選，還是日常操作的習慣，只要搞懂原理，就能少踩很多雷。
如果你做料理、開餐廳，或只是想讓家裡廚房更安全省心，
這個系列會用最簡單的方式告訴你——
哪些行為危險、哪些材質該避開、哪些小技巧能讓廚房更順。

【廚房小知識】

這裡沒有銷售連結，只有偶爾出現的靈感與日常觀察。
可能來自聊天記錄、社群留言，或某個深夜閃過的感覺。
有些是真事改編，有些只是讓我想寫。
部分篇幅由我與 ChatGPT 協作完成，語句由它潤過，內容仍是我親歷與思索。
如果你不排斥慢慢讀字，也不怕偶爾撞見自己的心情，歡迎走進來看看。