ㄤ咕麵
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「ㄤ咕」其實不是中文，而是一個客語的發音，意思是在形容剛剛出生的嬰兒發出的聲音，第一代麵攤經營者阿公非常喜歡小朋友，看到小朋友來麵攤就會「ㄤ咕、ㄤ咕」去逗小朋友開心，因為當時麵攤沒有招牌，所以吃麵的人不知道如何稱呼，所以就用阿公的口頭禪「ㄤ咕」來稱呼阿公的麵攤，久而久之「ㄤ咕麵」就這樣傳遍大街小巷。
