二氧化碳浸漬法
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二氧化碳浸漬法
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再論 厭氧發酵處理法與二氧化碳浸漬法 一種神祕獨特的神奇處理法
古吉 日曬 艾朶處理廠 二氧化碳浸漬 (淺焙) 2015年，Sasa Sestic使用二氧化碳浸漬日曬處理法贏得世界咖啡師大賽冠軍，這個新奇的處理方式在咖啡界瞬間爆棚，大家都在討論研究這個新鮮事物。但由於先天場域限制，不見得每個咖啡產區都能實施這種處理方式。
2024-03-09
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二氧化碳浸漬法
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厭氧發酵處理
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精品咖啡
