精品咖啡

#精品咖啡含有「精品咖啡」共 240 篇內容
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一次搞懂!精品咖啡杯測的秘密與技巧全解析所謂的精品咖啡杯測指的是甚麼? 精品咖啡的杯測是一種通過科學化、標準化的方式來評鑑咖啡風味與特質的方法。這一套系統幫助全球的精品咖啡師擁有共同的語言,確保評價的一致性。國際間的評鑑主要分為卓越杯與精品咖啡協會兩大系統。
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2024-06-10
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【北醫調查國人體內塑化劑濃度高歐美2至7倍】根據塑膠工業發展中心調查發現,國人體內塑化劑DEHP和DBP比較其他國家來得高。 台北醫學大學也發現,國人體內塑化劑濃度含量高於許多先進國家2至7倍。 而且廣泛的使用塑膠製品,對於環境也會造成極大的危害。
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2024-06-07
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大阪文青必訪中崎町3家咖啡廳和在地人推薦美食|為什麼中崎町成為文青聖地介紹大阪中崎町咖啡店與文青聖地,PAUHANA COFFEE、HAIKU COFFEE ROASTERY、THE GUT'S COFFEE。還有3家在地人推薦大阪美食。
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【咖啡需要養豆? 養豆是甚麼? 養豆需要多久?】咖啡豆在烘焙的過程中產生的降解反應,會有排放二氧化碳的特性。 從豆子釋放出來的氣體會破壞咖啡粉末和水的接觸,進而導致萃取不均。 那麼需要多久的時間排氣,才能避免這樣的問題產生?
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2024-05-31
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打破Kopi Luwak麝香貓咖啡的神話Kopi Luwak,這個名字也許聽起來有些神秘甚至奢華,但實際上,它指的是一種從麝香貓消化道中排出的咖啡豆。這種咖啡豆經過動物的消化和排泄過程,再被人們收集、清洗、烘焙成咖啡。雖然這種咖啡以其獨特的生產方式和昂貴的價格聞名,但它背後的真相卻值得我們深思。 為什麼選擇喝麝香貓咖啡? 當我們提到K
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2024-05-31
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開拓咖啡產業新藍海——Xinto Coffee Roaster郭宗鑫(Eric),Xinto Coffee Roaster的創辦人,從高中開始就接觸觀光和餐飲專業,在貴人指點下一步步走向創業之路;他整合自有資源提高創業成功率,不跟隨潮流開咖啡廳,而是開發咖啡產業中值得突破創新的烘豆環節,與農民、咖啡師合作報團打天下。
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【全瓷手沖咖啡機是不是很怕摔? 】 —— 離地 90公分 殘酷大考驗!!喝咖啡是種享受,不應該變得麻煩,或是對身體造成危害。 HOFFE 主動送檢 SGS,證明自身咖啡機的品質安全衛生。 致力於簡化手沖咖啡的步驟,讓"泡咖啡"變得更簡單!! HOFFE 希望精品咖啡可以更普及化、更大眾化。 讓大家都可以輕鬆簡單的喝杯好咖啡。
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2024-05-17
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【日曬】 巴拿馬 波奎特 凱薩路易斯精選 帕卡瑪拉從生豆相貌、一致性、新鮮度到乾香氣與風味都相當優秀,在香氣表現上十分特色,乾淨清新的口感,奇特的莓果風味及香氣,散發著淡雅迷人的柑橘芬芳,酸值明亮細緻,口感圓潤厚實。
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2024-05-13
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【水洗】衣索比亞 吉馬 利姆 莎卡 G1 咖啡聞乾香有柚香、無花果與酸梅香氣,明顯的深色莓果風味,品飲可喝到酸梅汁與橙香、花蜜甜,餘韻帶有黑糖甜感與香氣,整體滑潤順口、酸甜感平衡,十分好喝。
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2024-05-13
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