冷凍肉
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冷凍肉
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肉品出現金屬光澤還能吃嗎？溫體肉、冷藏肉、冷凍肉，新鮮度注意事項大不同
3招簡單判斷新鮮度 文／食品藥物管理署 因應疫情升溫，許多民眾改為外帶餐飲或自家烹調！但購買肉片、肉塊「肉品」時該如何挑選、判斷肉品是否新鮮？如果發現肉類食物出現虹彩般的金屬光澤還能吃嗎？就讓食品藥物管理署（下稱食藥署）來告訴您吧！ 肉片是否正常？先看後聞最重要
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遠見雜誌的沙龍
2022-05-12
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健康遠見
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吃出健康
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食品藥物管理署
