原未蛋捲
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有「食品界米其林」稱號的布魯塞爾國際風味評鑑所International Taste Institute（ITI），2024年評鑑成績本周揭曉，來自淡水的知名伴手禮原未蛋捲，獲得比利時布魯塞爾ITI（International Taste Institute）國際美食評鑑機構最高榮譽的三星認證。
“『像藝術品般的雕琢煎焙』是最常聽到對原未蛋捲的評價。”
產品研發總監盧凱羚對製作過程的嚴格把關，讓整個過程就如同是在創作一件藝術品。從打漿開始，對每個細節的觸感、手感都要一再的確認，只要有濃稠度不對的地方就需要重來一次整個過程，或是及時調整。空氣中溼度的改變或是氣溫的改變，都會有不同的....
