去個人化
#
去個人化
含有「去個人化」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
『熱血老闆 James 討論去廚師化』所帶來的創業啟發
這集影片主要是先透過「熱血老闆 James」口述創業血淚史,來了解現今中小規模的餐廳該如何生存,然後再討論所謂『去廚師化』的議題。事實上『去廚師化』的概念並非只在餐飲業發生,各行各業或許都可以參考;底下先列出我看影片時的重點摘要,然後再依據這些重點,闡述在其它產業創業的相關性。
2023-06-24
3
#
創業
#
娛樂
#
經營