台北咖哩

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這裡主打三種秘制咖哩,無論是濃郁飽滿的日式風味,還是酸甜清爽的蔬果咖哩,都讓歪歪立刻被圈粉,也難怪在網路上累積了這麼高的人氣與評價。 只不過歪歪才剛去踩點,當天晚上就在社群看到天菜咖哩即將結束營業的消息,要說相見恨晚,真的不誇張。
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經過這間咖哩專賣店,真的很難不被那面香料牆吸引。走進去才發現,這裡與其說是一間咖哩店,更像是香料實驗室。 咖一味最特別的地方,是將四種風格完全不同的高湯拌入香料中慢慢燉煮,打造出牛骨黑咖哩、豚骨白咖哩、蝦膏紅咖哩、蔬菜黃咖哩等特色基底。而且店家還不斷實驗新組合,不定期推出讓人驚喜的風味咖哩。
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一開場就有一點小扣分,走進店裡居然直接被晾在門口好一陣子,完全沒有人員前來接應。入座之後,歪歪還發現店員忘記給另一組同時間入場的客人菜單,也是蠻搞笑的。 不過撇除服務上的小瑕疵,湯咖哩本身的調味確實沒有讓人失望。可惜的是,肉品的表現真的不如預期,無論是手作漢堡排或是牛舌,都與預期中的口感相差太大了。
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