大比目魚切片
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紅燒大比目魚：
步驟1：準備大比目魚，將其清理乾净，剁成幾段。
步驟2：在鍋中加熱食用油，加入蔥段和薑片，煮至香氣散發。
步驟3：加入大比目魚段，輕輕煎炸至兩面微金黃。
步驟4：加入醬油、糖、料酒、水，燉煮幾分鐘，直到魚熟透並吸收醬汁。
步驟5：最後，撒上切碎的蔥花，即可上桌。
清蒸大比目魚：
