大盆料理
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同安書室
2026/05/17
以青散文|《拿盆來》100元125串不是噱頭:東北烤串拌飯,為什麼看起來像韓國、印度、泰國的香料戰場?(ChatGPT)
一百塊,一百二十五串,一盆白飯,再加上雞皮、雞心、脆骨、肉腸、泡菜、香菜、土豆絲與滿到像不用錢的孜然辣椒。她原本以為那是韓式拌飯,仔細看又像印度 masala,甚至有點東南亞夜市的大盆混拌感。但第一口下去,只有東北。這不是擺盤料理,而是一場屬於炭火、碳水與勞動者的香料暴力。
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蔣以青
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拿盆來
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東北美食
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