大腸不炒薑絲
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小時候...似乎是有客人來時，家裏會做一道菜，就是大腸炒鹹菜，
大了後...突然有一道客家菜很夯了，就是大腸炒薑絲，
我家也是客家人底的，為何從沒有看到大腸炒這麼多薑絲？
都是放一點薑絲下去炒來去掉大腸的味道，但只放一點點沒放很多啊，然後就是加了大量的鹹菜下去炒.....