天門冬科
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天門冬科天門冬屬大約有150～220種，分布在舊世界大陸，此屬台灣可見5種，包含原生1種、歸化1種，其他為栽培種，其中重要的經濟作物就是我們所熟悉的－蘆筍。天門冬台灣全島分布平野至中海拔山地，塊根既可作為治療疾病藥物，同時也是很好的食品，古時，除了是治咳藥物外，還常用作延年益壽，延緩衰老的美容用途。
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麥門冬一本橫生，根顆連絡，肉質塊根自古即作為一種藥材，古籍藥典記載，食用塊根久服輕身不老有不死藥之稱。麥門冬屬家族成員非常少，大約有10種，主要分布在東亞地區，台灣產3種，全島普遍分布，從海岸、低海拔平野、山區草地、林內都可以發現其蹤影，葉片終年常綠，亦常見於景觀植栽。
