天麻
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在經歷20年後重遊麗江，感受到古城的氛圍已不復存在，商業化融合了現代設施，讓人感到失望。然而，當地市場的各種美味水果及特產仍然吸引遊客，帶來新的體驗與新鮮感。在市場中發現野生天麻和松露等珍貴食材，雖然因為不會烹飪而無法帶走，但卻留給我深刻的印象。希望透過這篇文章，分享我的麗江之行。
我要吃松露
忠義市場的當令土產，嘗嘗1月的羊肚菌，2月的臘排骨，3月的桃膠，4月的櫻桃，5月的野菜，6月的松茸，7月的雞棕，8月的鮮花餅，9月的軟籽石榴，10月的雪桃，11月的松露，12月的瑪咖……
過年前，弟弟將冰箱整個清空，陳年的食材、陳年的醬料......徹底地被清潔，連插頭都拔除了。
我攜著二大袋天麻雞湯回家，空蕩的冰箱，泛著飢渴的燈光，似乎等著我填滿。
斷電的冰箱，斷電的記憶，廚房竟覺簡樸起來了......。
母親是廚房演藝廳永遠的主角，我只是觀眾席上粉絲。
