奧特拉麵
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接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
4/5奧特拉麵
看了官網上的介紹，奧特拉麵的湯頭主要分為三種，分別是白湯及醬油還有鹽味。白湯的湯底指的是雞骨濃熟白高湯，而後兩者的湯底指的是雞骨香醇雞湯。而醬油湯頭是搭配特製醬油，鹽味則是加入干貝和小魚乾。而這次前往用餐，是品嚐了白湯還有鹽味的口味。用雞湯來作為湯底，相較於以豬骨作為湯底，味道不會太過
4/5奧特拉麵