家用咖啡器具簡史
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寫樂文化 Souler book 的沙龍
2021/11/15
摩卡壺的設計原理,竟是來自洗衣機?!
1918年經營鋁工廠的阿方索‧比亞樂堤看到工廠附近的婦女們多使用一種名為Liciveuse的舊式洗衣機。這種洗衣機的特色在於利用蒸氣壓力,將鍋爐底部的肥皂水從中央導管裡擠壓而出,向外噴灑來洗淨衣物。從這裡他得到了靈感,將其原理嫁接到煮咖啡的器具上。於是1933年摩卡壺終於問世。
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