巴柏
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新農村反思
2022/12/11
「舒馬赫協會」第28屆年度演講:大自然完美的呈現*
2004年,大衛。洛克斐勒(David Rockefeller)邀約巴柏,去一座位於威斯契司特郡(Westchester County)的莊園開餐廳。開在石穀倉(Stone Barns)的藍丘餐廳目前名聲大噪,不只是因它有非常棒的食物,也因這間餐廳是依巴柏籌畫的,對農業做多方面的思慮而成為一時之選。
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廚師
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青芽兒37期
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2010年出刊
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