2010年出刊
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新農村反思
2022/12/11
「舒馬赫協會」第28屆年度演講:大自然完美的呈現*
2004年,大衛。洛克斐勒(David Rockefeller)邀約巴柏,去一座位於威斯契司特郡(Westchester County)的莊園開餐廳。開在石穀倉(Stone Barns)的藍丘餐廳目前名聲大噪,不只是因它有非常棒的食物,也因這間餐廳是依巴柏籌畫的,對農業做多方面的思慮而成為一時之選。
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廚師
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青芽兒37期
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2010年出刊
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新農村反思
2022/10/21
全球綠色潮流與台灣 –– 席娃博士訪台演講摘要
「綠色陣線協會」安排了一場名為「全球綠色潮流與台灣」的演講。席娃博士應邀與民進黨黨主席蔡英文女士展開對話。在這個國際勞動節的下午,席娃博士說了一場人民對抗霸權的故事;道出她再探究土地正義路途上,所見到的小農之苦、企業惡行,以及政府之無能失職。本文謹將她演說內容,以較接近原貌的文字再現。
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青芽兒39期
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青芽兒40期
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2010年出刊
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新農村反思
2022/04/17
【第六屆農村願景會議記錄】20年後,我們吃什麼?
整整有兩千年以上的時間裡,糧食是人命!一直到最近一百年,這事情才有所改變。其實不只兩千年,從十九世紀往前面推,至少四千年到六千年,糧食都只有兩個涵義,第一叫「人命」,第二叫「政治」、或者「戰爭」。這兩樣是同一件事。
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青芽兒38期
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2010年出刊
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彭明輝
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新農村反思
2022/04/09
糧食主權與新的內部民主––訪問保羅.倪可森(Paul Nicholson)
倪可森,是西班牙瓦斯克地區「瓦斯克農民協會」(EHNE)的成員,也是「農民大道」(Via Campesina)「國際協調委員會」的成員。「瓦斯克農民協會」是西班牙「農民與牧農協調組織」(COAG)的一支;而這個「協調組織」,也是「農民大道—歐洲協調組」這「農民大道」在歐洲的組織的一環。
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青芽兒38期
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2010年出刊
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尼克佩傑–克拉克NicPaget–Clarke
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新農村反思
2022/02/19
變!變!變!甘蔗變糖蜜
我們有兩個灶、兩口鍋,每次煉製糖蜜約需八個工作天。我們常是四個基本成員,加上一些義工幫忙,至少花費兩天。製程從鋸甘蔗→整理甘蔗→清洗→陰乾→榨汁→用大灶熬煮10小時左右→熄火→裝罐→標示,才算大功告成。
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青芽兒38期
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2010年出刊
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謝月琴
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