因為讀到古人會拿潔白的茅草來作為祭品的鋪墊，於是我們用盛開的白茅花絮，來襯墊這個時節盛產的桃子。這一襯，桃子竟變得如此可愛，真覺不同凡響！也因此對《易經》「大過卦」初爻的爻辭：「藉用白茅，無咎」有了更深的體會。

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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。
矢志將古老的文獻記載，還原為活生生的充滿美感與情意的體驗，再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
