年節料理

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過年的時候,最期待的就是豐盛的年夜飯了。一頓豐盛美餐最吸睛的莫過於已經當過三牲祭品的整隻雞,一尾煎得金黃的魚,或是滷得鹹香油亮的扣肉,那滋味兒真真是好吃的讓人可以多吃下好幾碗飯。雞、豬、魚肉固然可口,但讓我最念念不忘的,卻是阿婆親手炊製的蘿蔔糕,以及用雞湯燉煮燉煮的蘿蔔。
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