走進新竹城隍廟總讓人感到驚奇——很少有廟口的攤販直接就在廟埕上經營起來，甚至就在天公爐旁邊擺起了桌椅。參拜人潮與大啖美食的饕客來回穿梭，飲食與信仰在擁擠的廟口，呈現奇妙的共生關係。人們與貢丸相遇的新竹城隍廟口攤位，究竟從何而來？

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「新竹故事大口吃」是《貢丸湯》的理念，我們試圖在《貢丸湯》裡不以單點式的介紹新竹，而是主題性的帶出生活樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只認識新竹，更從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市？如何在這裡生活？該怎麼期待新竹成為更好的城市。
